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用料
蒜苗两根、鸡大腿一只、姜两片、料酒一勺、白糖少许、盐少许、大蒜一瓣
蒜苗炒鸡腿的做法
步骤1首先将鸡腿剁成小块，清洗干净。然后加入少许料酒，生姜腌制。然后冷水下锅煮出血沫，捞出。步骤2锅热加油，然后一瓣蒜鸡腿肉下锅，稍微用油煎一会。步骤3煎出香味后，加入调料，适量白糖，盐，老抽，生抽。加入适量水，然后盖上锅盖稍微焖煮几分钟。步骤4最后加入蒜苗，翻炒出蒜香味，出锅！步骤5香喷喷的蒜苗炒鸡腿就出锅了。超级下饭啊！快快学起来吧！
小贴士
小贴士鸡腿肉用姜片和料酒腌一下可以去腥哦。肉类过水一定要冷水下锅，煮出血沫。