用料

豆腐1块、肉末少许、郫县豆瓣酱1勺、盐少许、蒜末3瓣、姜2片、花椒一小撮、老抽1勺勺、葱花少许、清水小半碗、水淀粉（一勺淀粉加少许清水）少许

㊙️米饭杀手❗️麻辣豆腐巨下饭❗️麻辣过瘾的做法

步骤11⃣️豆腐切成几大块，下锅炒下水捞出给它改刀切小块2⃣️锅中放油爆姜蒜爆香放入肉末翻炒变色，加一勺郫县豆瓣酱翻炒出红油，放入豆腐翻炒均匀，加入少许盐，1勺老抽，半勺糖，小半碗清水翻炒均匀，加了花椒粒，加盖煮三分钟左右3⃣️再加入青椒丝，倒入少许水淀粉勾芡（1小勺淀粉➕少许清水搅均）煮开后汤汁浓稠即可出锅，有葱花撒点葱花步骤2超级好吃的麻辣豆腐就做好了，真是香辣开胃啊！

小贴士

小贴士豆腐你可以用嫩豆腐或者老豆腐做，我这没嫩豆腐所以我用老豆腐做的味道也不差，好吃还下饭🍚煮这道菜的时候一定要多蒸点米饭的哈，学会了快来试试吧！

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