长寿面&生日面

面线120g、猪肉50g、干香菇6朵、生菜1颗、鸡蛋1个、盐1小茶匙、料酒50g、味精少许、

步骤1温州面线、索面、素面是一道面食，主要食材是面粉，调料有食盐等，制作方法是是将面粉加适量食盐，把做好面的坯置面柜中“走透”后，拉成线状晒燥，理成线绞状即可。素面富营养易消化，为群众喜爱食品，老人祝寿、生日、妇女生小孩时都以此为主食。由于该食品具有强身健体、防老抗衰、滋阴美容等功效，故又称“长寿面”。步骤2食材合影步骤3干香菇清洗干净泡软备用步骤4泡软后切丝备用步骤5猪肉洗干净切丝备用步骤6姜丝步骤7起油锅加热至六成热，鸡蛋打入锅里小火煎步骤8装盘备用步骤9锅里留底油倒入姜丝小火煸香步骤10倒入切好的猪肉步骤11倒入香菇步骤12中火翻炒片刻步骤13加1小茶匙的盐步骤14加50g的黄酒步骤15加入足够的饮用水大火烧开即可步骤16加1/2小茶匙的味精步骤17放入生菜即可步骤18准备一个汤锅加水烧开步骤19放入面线，用筷子划散大火烧开两分钟即可关火步骤20面线很容易熟，切忌长时间煮步骤21面线盛在汤碗里浇上做好的香菇肉丝再放上荷包蛋步骤22我生日我最大😄开吃咯😋小贴士1、蔬菜随自己的喜好添加2、面线带有咸味，一定要另外起锅煮而且不要煮太久以免糊了3、不吃黄酒的朋友可以适当调整

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