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用料
牛肉300G、青椒5个、料酒3勺、酱油1勺、生抽3勺、盐适量、鸡精适量、蒜4瓣
辣椒炒牛肉，米饭杀手的做法
步骤1牛肉切片步骤2加入一勺老抽，适量生抽，料酒抓匀腌制。腌制15分钟。步骤3辣椒改刀，蒜切末，喜欢吃辣的可以多放点辣椒或者加点小米辣。步骤4热锅热油，下牛肉炒至半熟，盛出，因为牛肉超过了容易老。步骤5蒜末炒香，（如果加小米辣的，和蒜末一起爆香哟）步骤6下入辣椒，炒软一下步骤7加入刚刚的牛肉。炒一会儿，加小半碗热水，炒熟即可。步骤8出锅大概就是这样啦～～～～～