酱牛一辈子最爱的佐酒菜

牛腱肉500克、十三香10克、豆瓣酱100克、老姜一块、蒜两瓣儿、良姜一块、八角一个、香叶四五片、桂皮一小块、山楂干两个、冰糖30克、料酒两勺、生抽两勺、

酱牛肉的做法步骤11准备上述材料备用牛肉洗净用冷水浸泡大约30分钟以上泡出血水步骤22倒干净血水后我们用牙签或者尖头筷子给牛肉戳一些小洞然后倒入料酒生抽十三香拌匀步骤33用十三香拌匀后我们倒入豆瓣酱然后用筷子拌匀步骤44拌匀后我们放入老姜蒜然后我们下手把它们抓匀给牛肉做个充分的马杀鸡然后盖上盖子让它入味这一步大概需要2-3小时步骤55我们把腌制好的牛肉倒到锅里冷锅加水水刚好淹没牛肉就可以了然后放入良姜香叶冰糖山楂干桂皮八角盖上盖子开大火待水烧开后转小火酱制两小时以上步骤66最后是成品图我们把切好的牛肉淋上你喜欢小料配米饭配面配菜配酒配什么都可以只要你喜欢~

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