用料

鸡蛋3个、酱油1勺、青椒3个、肉300克、盐30、豆瓣酱1勺

农家一碗香的做法

步骤1把蛋打去碗中，用筷子不停的搅拌，热锅冷油原理，把蛋延着锅边慢慢倒入，记住小火，不要翻面，等定型后，再翻一面。煎好后，把蛋放入碗中。步骤2辣椒去籽，横刀切，切成如上形状，热锅冷油，放入肉，不停的翻炒，大约1分钟左右，放入辣椒，翻炒2分钟后，放入煎好的鸡蛋，把鸡蛋用锅铲，弄成小块的，不停的翻炒，放入碗，酱油，豆瓣酱，弄一点水，以便入味步骤3到这里大功告成了！

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