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【食谱】煎鲑鱼

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用料

鲑鱼1片【调味料】盐适量黑胡椒粉适量

【食谱】煎鲑鱼的做法

1.鲑鱼两面均匀抹上盐、黑胡椒粉,腌渍约1分钟。2.热锅,倒入2大匙沙拉油,将1/2茶匙的盐(份量外)撒入锅中,放入鲑鱼,小火煎约3分钟至酥脆。3.翻面再煎约3分钟至两面金黄酥脆即可。【备注】锅底先撒盐,鱼皮不沾黏。



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