用料

番茄1个、金针菇200克、鸡蛋1个、香菜1根、盐3克、白胡椒粉少许、香油少许、

番茄金针菇鸡蛋汤的做法

步骤1准备食材。步骤2番茄画二个十字型，放开水中烫二分钟。步骤3番茄去皮，切成小块备用。步骤4金针菇去根切成小段。步骤5香菜切小段备用。步骤6热锅热油放入番茄块，翻炒至番茄变软。步骤7放入金针菇加盐翻炒均匀。步骤8加入三克盐翻炒。步骤9锅中倒入二碗清水，大火烧开。步骤10鸡蛋放入碗中搅拌均匀。步骤11小火放入蛋液并烧开。步骤12加入香菜碎、白胡椒粉、香油搅拌均匀出锅。步骤13酸甜嫩滑。

小贴士

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