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用料
牛尾500g、番茄4个、洋葱半个、胡萝卜1根、土豆500g、大葱半根、生姜1块、盐15g、番茄酱30ml、黑胡椒粉适量、味精少许、
番茄牛尾汤的做法
番茄牛尾汤的做法步骤1牛尾在清水中浸泡洗净血水，沥干后放入无油的热锅中煎步骤2洋葱洗净切片，牛尾煎至两面发白出油后，倒入洋葱片翻炒步骤3另起一锅，生姜切片，大葱切段，大葱煎至表面微焦步骤4将步骤2和3中食材倒入压力锅，再倒入清水没过食材，压大概35分钟步骤5清洗准备其他的食材，番茄切大块步骤6土豆去皮切块，放在有水的容器中，防止氧化步骤7胡萝卜洗净，切滚刀块步骤8另起一锅，开中火，倒少量油，倒入番茄块炒至软烂出汁步骤9等压力锅压好了，放气，打开，撇去浮沫。步骤10倒入炒好的番茄和番茄膏，搅拌均匀，再倒入土豆和胡萝卜步骤11最后压20分钟出锅，放入黑胡椒、盐和味精调味即可。
小贴士
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