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用料
海虾600克、番茄酱适量、糖2勺、料酒适量、蒜末少许、葱花少许、盐适量、生抽酱油少许、植物油少许、
茄汁大虾的做法
茄汁大虾的做法步骤1买回来的大虾，首先要冲洗洗净，剪去大虾的虾须子，然后在虾背第二节划一刀，挑出虾线，然后全部处理好以后放入大碗，加入少许的料酒，腌渍去腥。（腌渍的时候可以放几片姜哟）步骤2锅内淋少许油，七八分热的时候加入蒜末、葱花爆香。步骤3加入腌渍好的虾，两面均煎至变色。步骤4然后直接在锅内加入番茄酱、糖、酱油，可添加少许的原味鲜鸡精，但是海虾比较新鲜，也可不加哟。（汤汁太浓稠可稍微点一点水）步骤5最后稍微加一点点盐，翻炒均匀就可以了。步骤6装盘，撒上香菜或者葱花简单装饰下就可以上桌了哟。非常鲜香快手的茄汁大虾，要不要做一盘呢？步骤7成品照步骤8成品照步骤9成品照步骤10成品照
小贴士
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