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鸡蛋3颗菜脯碎50公克葱花40公克蒜末15公克
1.热锅，倒入2大匙油，放入蒜末炒香。2.再放入菜脯碎炒至干香。3.放入葱花、打散的蛋液，推炒成大片状。4.再煎至略焦香即可。【备注】将菜脯炒至干香，更有滋味。
