用料

丝瓜2-3根、食用盐少许、猪油或调和油适量、

清炒丝瓜的做法

清炒丝瓜的做法步骤1白丝瓜，颜色淡绿色的这种。步骤2滚刀切成块步骤3锅内倒入适量食用油，油温热后加入小勺食盐，约2克，丝瓜不能放咸了，盖过丝瓜本味就不好吃了步骤4倒入丝瓜，中小火慢慢炒，千万不能大火，大火激发不出丝瓜黏蜜的汁液。步骤5丝瓜变软了，此时不要放水，继续慢慢小火煮，期间不断翻炒步骤6看丝瓜汁出来了。如果想喝汤，此时可以加一点水步骤7调中火，煮开。步骤8软糯可口的清炒丝瓜就做好了步骤9清爽的丝瓜看着就好吃

小贴士

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