用料

白菜花1小棵、瘦肉100g、大葱一段、姜一片、食用油适量、一品鲜酱油一勺、盐适量、5°米醋1勺、白水20-30ml、

菜花炒肉的做法

菜花炒肉的做法步骤1准备食材。步骤2将菜花剪（切）成小块。步骤3洗净。步骤4锅内放冷水，烧开。步骤5倒入菜花。步骤6放入少许盐，焯1-2分钟。步骤7关火，捞出菜花。步骤8过两遍冷水，然后沥干水分，待用。步骤9瘦肉切片。步骤10葱姜切丝。步骤11锅内放适量油。步骤12放入葱姜丝和瘦肉片。步骤13煸炒至肉片完全变色，倒入菜花。步骤14放入一品鲜酱油。步骤15放入适量盐，炒匀。步骤16倒入白水，大火收汁。步骤17出锅前放入一勺醋。翻勺出锅即可。

小贴士

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