用料

小土豆适量、琵琶腿3个、芹菜2根、姜适量、蒜适量、蚝油2勺、料酒2勺、生抽3勺、盐适量、糖1勺

土豆焖鸡的做法

步骤1土豆削皮，浸泡水里备用，（也可以大土豆切块）琵琶腿切块备用，芹菜切段，生姜切丝备用。步骤2鸡肉（生姜、2勺生抽、1勺料酒、少于淀粉）腌制5分钟。步骤3起油锅，鸡腿先稍微煎一下，去除多余的鸡油。再加蒜、生姜爆炒香，翻炒鸡肉变色。步骤4倒入土豆，加入少许生抽、糖、蚝油，加入水没过食材。步骤5大火将水煮开，转小火慢炖。步骤6等汤汁差不多时，撒上盐、芹菜翻炒均匀即可出锅。

小贴士

小贴士土豆也可可以大土豆（块要切大点）还有搭配其它蔬菜，向胡萝卜、莴笋都不错的。

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