用料

猪蹄半边、啤酒半斤、冰糖半勺、葱姜20克、八角2个、桂皮1片、香叶3片、干辣椒8个、生抽1勺、老抽适量、盐1汤匙、十三香1汤匙、清水适量、

红烧猪蹄的做法

步骤1准备猪蹄洗净剁成小块步骤2凉水下锅加料酒煮出血沫步骤3捞出清洗干净控水步骤4锅内加一勺水，半勺冰糖步骤5小火熬制金黄色步骤6下入猪蹄翻炒均匀步骤7加半斤的啤酒，适量的水没过猪蹄多一点步骤8加葱姜，八角，桂皮，香叶，干辣椒步骤9再加生抽，老抽，盐，十三香开锅转小火盖盖炖至四十分钟步骤10最后大火收干汤汁略为浓稠步骤11红烧排骨做好步骤12成品图

小贴士

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