用料

西葫芦1个、大葱5g、干红辣椒2个、花椒5粒、大蒜3瓣、盐1小勺、鸡精半小勺、酱油1勺、醋1汤匙、食用油适量、

素炒酸辣西葫芦的做法

素炒酸辣西葫芦的做法步骤1西葫芦一个，清洗干净。步骤2切成片备用。步骤3葱切好，大蒜切末，辣椒洗干净。这里的蒜末是最后出锅的时候用。步骤4炒锅倒油烧热后放入干红辣椒和花椒炒香后放入葱。步骤5然后放入西葫芦翻炒。步骤6接着放入盐、酱油和醋，炒熟后放入鸡精和蒜末即可。步骤7这样，一盘素炒西葫芦就做好了。步骤8炒西葫芦时间不易太久，太软就不好吃了，可以多放一些醋，口感会比较脆。

小贴士

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