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老少皆宜、鲜香味美蒸莲藕肉饼
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用料
肉馅150g、莲藕50g、葱姜末各1勺、盐少许、生抽8g、食用油5g、胡椒粉1g、清水半碗、
老少皆宜、鲜香味美蒸莲藕肉饼的做法
鲜香味美蒸莲藕肉饼的做法步骤1食材准备步骤2把葱、姜、莲藕、肉沫全部切碎，肉沫尽量手工剁，口感更佳步骤3依次放入肉沫、莲藕、食用油、葱姜末、蚝油、生抽、盐、胡椒粉、步骤4搅拌均匀，按一个方向搅拌至肉沫上劲步骤5倒入切菜板上用刀整形与盘子大小差不多步骤6用刀移入盘子内即可，不要用勺子压肉，会影响口感步骤7沿着碗边倒入适量的水，水位与肉末持平。步骤8将盘子放入烧开水的锅内上，大火蒸5分钟再转中火蒸15分钟左右一碗有蔬菜有肉有汤的营养菜就好了
小贴士
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