用料

大筒骨2整根、八角，香叶，桂皮适量、姜一块、特大独头蒜一个、陈皮适量、花椒10粒、蚝油1大勺、豆瓣酱3勺、糖3小勺、盐适量、大葱1/3根、干辣椒3个、桂皮半块、

酱大骨的做法

酱大骨的做法步骤1骨头焯水（海鲜沸水，肉冷水才不会肉紧的咬不动费牙）步骤2焯水之后洗干净步骤3葱姜蒜切一下步骤4葱姜蒜爆香放入三勺豆瓣酱炒香步骤5放入酱油和其他香料，蚝油、糖、一点盐炒匀步骤6骨头丢进去翻炒匀步骤7高压锅里丢进去加水到根骨头持平，压半小时步骤8吃起来

小贴士

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