用料

西兰花250g、胡萝卜1根、虾仁100g、蒜1个、香油10ml、食用油50g、盐4g、水淀粉10g、水20ml、鸡精适量、料酒10ml、

美味又营养的西兰花炒虾仁的做法

西兰花炒虾仁的做法步骤1我用的虾仁是青虾仁，如果没有红虾仁也可以，只是青虾炒出来更嫩西兰花也可换成西芹，胡萝卜可换成甜椒步骤2青虾仁用盐，淀粉，盐加少量料酒码味，西兰花切成小朵，胡萝卜切成片，也可切成花朵，蒜切碎步骤3热油中放入蒜泥步骤4加入虾仁翻炒，蒜有点黄是最好，会有蒜头酥的味道。步骤5加入西兰花和胡萝卜，看个人喜好，好可将西兰花先汆水，我更喜欢直接炒的步骤6炒熟后加盐，鸡精调味，再用水淀粉勾欠步骤7加入香油步骤8起锅

小贴士

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