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草莓大福

为您提供草莓大福的菜谱,包括草莓大福的做法,草莓大福的做法步骤,草莓大福怎么做好吃等详细内容。

用料

【食材】:【外皮七份的材料】:糯米粉100克;玉米淀粉30克;白糖15克;食用油10克;冷开水130克;【其它】:红豆馅七份210克;熟糯米粉(手粉)适量;

草莓大福的做法

取一些糯米粉,小火炒熟,小火炒至传出香味就可以了!将熟的糯米粉放到一旁等凉了之後可以当手粉使用

将草莓洗干净,擦干之後从屁股切掉,然後取红豆馅30克一个,把草莓包起来,草莓尖头向外,露出一点点

将所有外皮的材料混合到均匀,无粉的状态

将混合好的液体倒入不沾锅中,小火煮,记得要慢慢地搅拌

慢慢地就会变成这样子成团

炒到这个样子就差不多了

把面团拿起来拉揉捏,越拉会越Q越好吃

板子上撒上一些手粉,比较不黏,将面团分成七份,取其中一份扞成圆形

将包好草莓的红豆内馅包进外皮中,底部黏紧(这样子就可以吃了)

顺着内馅的形状捏成尖尖的,切开里面就像这个样子,完成!

小贴士

建议草莓选中等的形状大小就好!我这一次的草莓都蛮大颗的,所以外皮有一点不太好包!



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