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【新手入门】黑糖糕(酵母版)
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用料
【食材】：中筋面粉150克；水135克；干性酵母1.5克；黑糖75克；
【新手入门】黑糖糕(酵母版)的做法
将黑糖75克加入热水中融化，放凉备用。
将中筋面粉150g过筛後加入放凉的黑糖水中拌匀，加入干性酵母1.5克。拌匀看不到面粉颗粒即可，不需过度搅拌。
耐热容器内铺上防沾的烘焙纸，倒入面糊後敲一下容器让面糊内的空气跑出。
电锅外锅加入约两杯水，放入黑糖糕，约30分钟即可取出放凉。
确认黑糖糕是否蒸熟，插入竹签到底後取出。