用料

【食材】：中筋面粉150克；牛奶95克；酵母2克；油少许；

牛奶馒头的做法

把酵母加入中筋面粉後扮匀@扮匀後可加入少许盐巴(可加可不加，我没加)

加入牛奶扮匀揉成面团(我这里没加糖，如果想要有味道的馒头可以先把糖20-30g拌入牛奶)

揉成面团後加入一点油继续揉到表面光滑

盖上保鲜膜等面团发至两倍大

取出杆成长条状

从长边卷起来

切成八等份

来二次发酵用nn-bs807:烘烤40度30分钟面团会再长大一点

接着就可以蒸馒头了nn-bs807:蒸气100度15分钟

出炉

小贴士

这款是适合小孩吃完全没加糖的

大人要吃可以加入少许糖先融在牛奶里

或是可以把牛奶替换成黑糖水

牛奶95g➡️水90g黑糖30g

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