用料

【食材】：虾子20只；葱2根；蒜4颗；酱油2匙；米酒2大匙；黑胡椒适量；盐适量；辣椒依需求；姜丝少许；油少许；

炒鲜虾的做法

油少许入锅，放入虾子及姜丝，先将一面煸香。

翻面继续煸炒，待虾子香味出来後，加入一点点水帮助虾子煮透。

虾子快煮透前，加入葱段、蒜、米酒、酱油、黑胡椒、盐、辣椒。

虾子熟透就可以香喷喷起锅罗～

小贴士

一般炒菜都是一开始爆香，但因为我不想要家里厨房油烟太多，所以後面才加辛香料。如果一开始爆香，会更香喷喷喔～

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