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简单易做的节瓜鸡肉炒蛋，餐桌上的好选择
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用料
【食材】：节瓜300克；鸡肉150克；鸡蛋2个；葱姜蒜适量；食用油适量；盐适量；鸡精适量；料酒适量；
简单易做的节瓜鸡肉炒蛋，餐桌上的好选择的做法
节瓜洗净切成小段，鸡肉切成丁状。
炒锅加热，倒入少量油，可加入葱、姜、大蒜爆香。加入鸡肉炒至变色。
加入节瓜继续翻炒。加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒调味。
打入鸡蛋翻炒至熟。装盘後即可享用。
小贴士
1.节瓜可以提前切好，并用少量盐腌一下，可以去除其苦味。
2.节瓜和鸡肉的炒制时间不要太长，以免影响口感。