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用料
【食材】：中筋面粉400克；水290克；糖30克；酵母5克；盐5克；葱花200克；熟白芝麻适量；五香粉少许；【油酥】：猪油35克；中筋面粉20克；
葱烧饼的做法
将酵母和糖加到水中搅拌化开，再倒入已经放了中筋面粉的搅拌机盆中，用筷子先做初步的搅拌。
搅拌到看不到面粉就可以用搅拌机中速搅拌6分钟。
搅拌完後取出面团，整形後静置发酵40分钟。
40分後取出，很明显地面团发成了两倍大。
取出面团，用杆面棍杆出面团中的气泡，并杆成长方形。将盐和五香粉均匀地铺在面团上。
接着抹油酥。
然後铺上所有的葱花。
卷成长条状并将封口捏好。
表面抹水，铺上满满的熟白芝麻。
切成12块後,静置15分钟後,放进已经预热的烤箱,250度烤15-18分钟。
烤好的葱烧饼，表面金黄，面体软中带Ｑ。
当点心或早餐都很适合，也可夹蛋,夹肉片,或是卤牛腱一起吃。