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用料
【食材】:【主要食材:】:虾仁72g;鱿鱼(切小块)72g;葱丝40g;红萝卜丝30g;青辣椒(切斜片)1/2根;红辣椒(切斜片)1/2根;蛋液2颗;【粉浆食材】:低筋面粉1米杯;糯米粉1/4米杯;冰开水1又1/4米杯;盐1/4茶匙;【蘸酱食材】:砂糖1/2大匙;白醋1/2大匙;酱油1大匙;
韩式海鲜煎饼的做法
1.将食材清洗干净後切成适当的大小和形状,鸡蛋打散,粉浆食材调匀备用。
2.在圆格烤盘中或不沾锅中刷上一层薄油,调整至最大火力待油热後倒入一层面糊。
接着依序铺排上葱丝,再放入鱿鱼块和虾仁,摆上红萝卜丝与红、绿辣椒片,再淋上一层面糊,最後淋上适量蛋液,煎至喜欢的脆度即可起锅。
蘸酱食材调匀,煎饼蘸酱享用。