比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
猪脾：1条；大蒜：4瓣；姜片：4片；芹菜茎：一小把；洋葱：适量；青椒：2个；红椒：2个；盐：适量；生抽：1勺；蚝油：1勺；料酒：1勺；鸡粉：一点点；食用油：适量；
爆炒猪脾（猪横脷）的做法
猪脾也叫猪横脷，菜场在猪肉未涨价之前，一块钱一条，无论大小。现在2块钱。
冲洗干净
斜刀切片（斜着切大一些）
坐锅烧开水
水开后放猪脾
待水变浑浊，捞出猪脾
过凉水
沥干
沥干水分的猪脾放料酒，盐，鸡粉，生抽，蚝油，食用油
拌匀，腌制5分钟
芹菜茎切段，姜切片，蒜拍散，青红椒滚刀切，洋葱切丝，掰成块都行
热油冒烟。油是你平时炒一个菜的两倍
放入猪脾快速翻炒
10秒后，把猪脾扒拉到一边，另外一边倒入如上的配菜。爆香它们
大概20秒后与猪脾混合翻炒
整个炒制过程大概一分钟～一分半
出锅装盘
看起来是不是很像猪肝～
口感嫩嫩肉肉的，我们家每次都光盘的一道菜。又便宜又好吃还很下饭。
爆炒的猪脾，真的挺好吃。你也试试吧～