用料

【食材】：鸡胸肉300克；高丽菜300克；洋葱100克；蒜末20克；葱花20克；麻辣锅酱2茶匙；酱油2大匙；米酒2大匙；砂糖1大匙；【鸡肉腌渍】：米酒1大匙；胡椒粉1匙；香油1匙；玉米粉1大匙；

麻辣水煮鸡胸肉片的做法

❶高丽菜切丝或剥小块，切葱花、蒜末、洋葱末

❷鸡肉切片拍薄，用腌渍材料腌渍❸少许油炒香蒜末、洋葱和麻辣酱，翻炒出香气

❹再加调味料炒出酱香，加水煮开❺放高丽菜煮软後先取出盛盘❻转小火让汤汁保持微滚，放鸡肉烫煮1分钟❼将鸡肉和辣汤倒入高丽菜锅中混合，撒点葱花即可

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