用料

【食材】：【主食材】：处理好的中卷切块1条；【副食材】：蒜头切末5瓣；干辣椒切块2条；花椰菜切块100公克；【调味料】：沙茶酱2大汤匙；酱油1大汤匙；糖1/4大汤匙；盐巴1/4大汤匙；乌醋1/4大汤匙；水300ml；【太白粉水】：太白粉1.5大汤匙；清水50cc；

沙茶中卷烩饭的做法

冷锅开中火加入沙茶酱、蒜头及干辣椒拌炒30秒

加入花椰菜、酱油、糖、盐巴及清水煮滚後盖上锅盖煮2分钟

加入中卷开大火煮1分钟

加入黑醋搅拌一下并加入太白粉水勾芡即可收工

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