用料

【食材】：带壳白虾1斤；板豆腐1盒；蒜头数瓣；洋葱半颗；葱1支；盐巴少许；

鲜虾豆腐汤的做法

板豆腐切块、蒜头切碎、洋葱切块、切葱花备用。

剥虾壳、去除肠泥，虾壳和虾肉分开放。

要清洗干净噢。

炒锅内加点油，放入虾壳、蒜碎拌炒。

煸出香喷喷的虾油。

倒入适量的水和洋葱块。

煮滚，约10分钟，虾高汤完成。

沥出虾高汤，放入板豆腐，开小火炖煮10分钟，熄火继续焖泡。

炒锅内补点油，放入虾肉煎到双面变色，再放入虾汤里，加少许盐巴调味，开小火煮2分钟，起锅前加个葱花，美味的鲜虾豆腐汤就完成啦！

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