用料

【食材】：马铃薯2小颗；茄子1条；牛番茄1颗；洋葱0.5颗；红萝卜0.5根；【烩黑醋酱】：酱油3大匙；糖2大匙；乌醋2大匙；万能醋1大匙；味霖1大匙；水50毫升；【勾芡】：太白粉1大匙；水1.2大匙；

蔬菜烩黑醋的做法

马铃薯切块，190度C空气炸锅6分钟

茄子、洋葱、红萝卜加入空气炸锅锅（马铃薯不要拿出来），平均刷油或喷油，190度C空气炸锅6分钟

调味料加入锅中，小火煮滚後熄火

太白粉跟水混匀，分三批加入调味料锅中，边加边搅拌，避免结块

空气炸锅锅的蔬菜以及番茄加入烩黑醋中，中火拌炒，完成

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