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香辣过瘾~超级边吃的红烧鸡爪
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用料
鸡爪:一斤;姜:适量;小米椒:2个;蚝油:1勺;生抽:1勺;糖:适量;盐:2克;老抽:半勺;蒜:2头;葱花:2克;料酒:勺1;啤酒:1瓶;
香辣过瘾~超级边吃的红烧鸡爪的做法
好吃到骨头都不放过
鸡爪洗干净,对半切开,加入姜片,料酒焯水,捞出用清水洗干净2️⃣锅中热油,炒香蒜,葱,姜,加入一勺豆瓣酱,炒出红油,加入鸡爪翻炒均匀,倒入半瓶啤酒,适量清水
3️⃣加入一勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,适量白糖,少许盐,小火煮20分钟,再大火收汁,最后放入线椒,小米辣翻炒均匀即可!
成品图