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用料
绿豆芽：200克；韭菜：200克；胡萝卜：1/3根；鸡蛋：1个；水发木耳：10朵；粉丝或红薯粉条：1/3把；生抽：1勺；盐：适量；五香粉：1勺；醋：0.5勺；糖：1克；
立春卷饼菜之炒合菜的做法
粉丝提前用清水浸泡。
韭菜择洗干净后浸泡半小时，沥水备用。
绿豆芽洗净
绿豆芽焯水后沥水。
鸡蛋炒好备用。
炒蛋的锅直接加油，加五香粉，先炒胡萝卜丝。
下绿豆芽、粉丝、木耳丝，加生抽、盐翻炒，加入鸡蛋韭菜，如果干了，可以加一点点水。
上桌啦，2021立春的午餐。