用料

葱伴侣豆瓣酱：1大勺；海螺：500克；葱：1根；姜：1块；干辣椒：20克；八角、花椒：2粒、10多粒；料酒：2勺；食用油：适量；老抽：少许；

酱爆海螺的做法

90天足期发酵，0%添加防腐剂

准备好食材

热锅放油，油热后加入葱姜炒香

加入干辣椒、八角、花椒

加入1大勺葱伴侣豆瓣酱炒香

放入洗干净的海螺，放入料酒、老抽翻炒入味

再加入适量的开水，盖锅盖小火焖一会让海螺更入味！

然后大火收汁出锅

酱香浓郁，色泽红润，味道鲜美，让人瞬间能食欲大增！

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