用料

【食材】：青江菜4株；盐4茶匙；

用青江菜自制成雪菜的做法

清洗干净

梗太大，会切一半

放入盆中

均匀撒上盐巴

30分钟微软後

再用一个小锅加入水(增加重量)压在青江菜上先30分钟後大概上下翻搅一下再30分钟

1小时後出了这麽多水

用密封盒将出水後的青江菜放入(不用特别将水挤干)，放置冰箱大约腌制1-2天，就可煮菜了。

小贴士

自己慢慢煮，大约放了有一星期，还是可以。

---

---