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【食材】：地瓜3条；奶油20克；鸡蛋1颗；砂糖2茶匙；鲜奶40克；
食材大集合
地瓜洗干净（皮要留着），放电锅蒸熟，外锅1杯水
蒸煮好的地瓜
地瓜切半
挖出中间的地瓜肉，留约1公分不要挖空
挖出地瓜肉压成泥，再加入蛋黄、奶油、砂糖、鲜奶拌匀
完成内馅
将内馅填入挖空地瓜
表面刷上蛋黄，撒上芝麻，放冰箱冷冻10~15分锺，再放入烤箱，180度烤约25分锺
完成後的蕃薯烧
