网红麻辣烫

金针菇：一把；香菇：10朵；油豆腐：适量；白菜：1颗；鹌鹑蛋：适量；早餐肠：一根（粗）；莲藕：1节；土豆：1个；香菜：1把；姜葱蒜：适量；香叶：2片；八角：1个；花椒：1把；食用油：适量；蚝油：适量；生抽：适量；冰糖：适量；牛奶：500ml；盐：适量；火锅底料：半包；

先把鹌鹑蛋煮熟。

香菇洗净去蒂切花刀（我纯属闲得无聊，你也可以直接对半切开）

莲藕土豆去皮切片焯水。

金针菇、白菜、香菜等洗干净。

鹌鹑蛋去壳。

炒锅倒入食用油，最小火把花椒炒香捞走，下姜葱蒜八角香叶爆香。

下半包火锅底料炒融化。

倒入两大碗清水，加盐、冰糖、生抽、蚝油调味。

煮开之后下最难熟的香菇，倒入牛奶继续煮开

煮的时候另取一个打火锅的锅，把其它材料依次摆入锅中，油豆腐要先煮软。

把煮好的麻辣烫汤倒入锅里，汤渣隔去不要。

撒一把香菜，继续煮到所有材料全部熟透。

所有材料煮软就可以开吃了

我还另外加了一勺辣椒油，不能吃太辣的不建议再加辣椒油了。

蔬菜仅供参考，你也可以添加你自己喜欢的各类，但是记得难熟的蔬菜要先焯水。