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为您提供姜丝炒芥蓝的菜谱,包括姜丝炒芥蓝的做法,姜丝炒芥蓝的做法步骤,姜丝炒芥蓝怎么做好吃等详细内容。
【食材】:芥蓝菜450克;姜丝25克;油2小匙;米酒或水1大匙;盐1/3小匙;
芥蓝菜洗净後先折摘小段,菜茎用刨刀削皮,跟菜叶分开摆放备用。
老姜刷洗干净切片再切丝。
锅中小火加油,先放姜丝爆香。
闻到姜香後加盐再放菜茎拌炒略软後,再放菜叶进来拌炒一下,点上1大匙米酒。
盖锅蒸炒30秒分钟。
打开锅盖翻炒一下,熄火完成。
好吃,完全不会苦,满满的花青素。