首页 > 菜谱大全 > 巧克力古早味

比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询


巧克力古早味

为您提供巧克力古早味的菜谱,包括巧克力古早味的做法,巧克力古早味的做法步骤,巧克力古早味怎么做好吃等详细内容。

用料

低筋面粉:65克;可可粉:15克;玉米油:60克;牛奶:50克;鸡蛋:5个;细砂糖:55克;柠檬汁:5滴;

巧克力古早味的做法

准备好所需的材料

低粉,可可粉混合均匀

蛋白蛋黄分离

玉米油加热到80度离火

玉米油倒入混合好的粉中,搅拌均匀

加入牛奶

再把搅拌好的粉倒入蛋黄糊中,搅拌!

成丝滑状态即可

蛋白里加入几滴柠檬汁

分三次加入细砂糖打发

湿性大弯钩即可

取一部分蛋白糊先混合可可糊!

混合好后,再倒入蛋白糊中继续混合!一定是翻拌的手法!不是画圈不是画圈,不是画圈!

烤箱提前预热150度!烤盘里加入适量开水,把装好蛋糕的模具放进入!我烤了一个小时!

出炉啦!我表面取了几十克糊糊加了可可粉做装饰,也可以不装饰,看自己心情哈!

定妆照!(好像蛋白打的有一丢丢过了,下次优着点)

小贴士

1.做蛋糕,烤箱一定提前预热!2.蛋白打发要注意,不要打过!3.古早要水浴法烘烤!


上一个梦: 杯子蛋糕 下一个梦: 番茄🍅鸡蛋面🍜

别人正在查的解梦