面包机炒红豆沙馅(解放双手啊)

红豆：250克；煮豆水：约500克；白糖：100克；玉米油：120克；红枣：随意，没有也行；

喜欢吃红豆颗粒感的忽略这一步。豆子煮好了，水分很少，用料理棒或者绞肉机或者破壁机打成豆沙，打不动的话加点水或者牛奶，能打动就行，尽量少加水。

加完白糖后，糖化了后豆沙回变得稀一点，豆沙颜色加深，面包机炒制一会，暂停面包机，用刮刀翻一下，不粘刮刀就可以了，喜欢干点的豆沙就再多炒一会。一般我用稀点的做豆沙包，干豆沙做月饼和蛋黄酥。做月饼的话，我一般是加完白糖后面包机炒制了30分钟就OK了。

晾凉装保鲜袋密封，冷藏冷冻都可以。

1.可以一次泡500g豆子，煮熟后称重平分豆子，分两次让面包机炒制。大的面包机机一次炒也行，我担心炒多了我面包机罢工。

2.冷冻保存时间长，要是冷冻的话可以分装，方便以后使用。