用料

【食材】：白萝卜600克；水磨在来米粉600克；干香菇15朵；芹菜5株；

全素萝卜糕的做法

将所有材料准备好。

使用工具将白萝卜削成丝，如果要练刀工，当然也是可以用手切🫡

香菇泡水後切丝，入锅爆香，在加入萝卜丝拌炒，呈现微透明状後加水800克，煮滚。

在来米粉加1000克的水，拌均匀成粉浆即可。

锅子熄火，加入粉浆及芹菜，拌均匀。

入电子锅蒸25-30分左右，再闷10分後，出锅放凉後冷藏保存即可。

---

---