用料

尖椒：5个；酱油：1勺；蚝油：1勺；生抽：2勺；盐：1克；料酒：2勺；淀粉：1勺；肉：250克；

尖椒肉丝的做法

尖椒洗净，切丝。

肉丝加调料腌制10分钟。

起锅烧油，放入肉丝，快熟时加入青椒丝，翻炒两分钟，装盘。

小贴士

腌制时可以加入蛋清抓匀，增加肉丝的嫩滑。

后期不用加任何调料，肉丝和辣椒1：1，喜欢吃辣的朋友可以自行调整。

配米饭🍚，标配。😋

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