『香浓养生』黑芝麻千层司康|酥松绵润

低筋面粉：200g；细砂糖：15g；无盐黄油：50g；鸡蛋液：30g；全脂牛奶：70g；盐：2g；泡打粉：5g；黑芝麻核桃蜂蜜酱：适量；

大盆中混合低粉、细砂糖、盐、泡打粉干性材料，混拌均匀。

冷硬黄油切小丁倒入干性材料盆，用指尖搓成粉砂状，即粗玉米粉渣状态。

鸡蛋打散，取30g（剩余的留下刷面），与牛奶混匀，倒入干粉盆中。

翻拌、切拌混合成团即可，请勿过度搅拌。

将面团装入厚实的大号保鲜袋，或者上下各垫一层保鲜膜，擀成长方形。

刷上黑芝麻酱。我用的下厨房自己出品的黑芝麻核桃蜂蜜酱~

这款黑芝麻酱带有蜂蜜，本身就有甜味，如果你用的是原味的，可以根据自己的口味提前加入蜂蜜或者糖，也可以用巧克力酱、豆沙等具有延展性的粘稠酱体。

用勺背将芝麻酱涂抹均匀于1/2的面积。

折叠起来。

再度擀开。

于1/2的面积涂抹芝麻酱。

如此这般，这般如此，4-5次。保鲜袋包好，冷冻30分钟。

预热烤箱175℃，取出面团，整理至16*11cm，切成8块。

可以将边角裁切或者不。

剩下的边角料也别浪费了，稍微揉巴揉巴一起烤。

之前剩下的蛋液刷面，点缀黑芝麻或杏仁片装饰。175℃，烘烤25分钟左右至上色满意。

浓郁又醇厚的坚果香味~

真不错~

:-D

最近挺爱舔这个酱勺来着~我超爱黑芝麻的~

01.可以换成你所喜欢任何具有延展性的浓稠抹酱，例如巧克力酱、花生酱、豆沙、芋泥等。

02.黄油使用量在50-100g范围内都可以，因为黑芝麻本身含有丰富油脂。不建议再减少，否则影响面团的可操作性。

03.重复擀开-折叠至少3次。