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鸡胸蔬菜佐日式芝麻沙拉酱
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用料
【食材】:鸡胸300克;小黄瓜4根;蕃茄2颗;Kewpie浓厚芝麻沙拉酱适量;【煮鸡胸用料】:葱3根;米酒2汤匙;盐2茶匙;
鸡胸蔬菜佐日式芝麻沙拉酱的做法
食材简单易准备,蔬果先洗净,并煮滚ㄧ锅水;
将鸡胸较厚的部位剖开,让鸡胸厚度相同,更均匀受热;
水滚後加入米酒和盐;
放入鸡胸肉;
水再次煮滚後,再煮个5分钟,就关火焖5-8分钟,便可起锅;
小黄瓜用盐先抓一下,静置3-5分钟去生;
洗掉小黄瓜上的盐後,与蕃茄ㄧ起用可饮用水清洗个2-3次,擦干;
蕃茄去蒂,对切後再切片;
排到盘中;
小黄瓜直剖再直切,除籽(不除比较会出水),再斜切成粗丝;
小黄瓜摆盘中;
鸡胸肉顺着纹路用手或叉子撕成鸡丝;
摆到小黄瓜丝上;
淋上芝麻沙拉酱即可。