用料

白萝卜：半根；生抽：3勺；陈醋：2勺；白糖：1勺+半勺；盐：四分之一勺；香菜：少许；小米椒：1个；大蒜瓣：3瓣；凉白开：半碗；

爽口开胃菜：腌萝卜片的做法

白萝卜洗净切薄片（保持萝卜的脆爽，不要去萝卜皮），先用盐腌半小时后去除水分；再加入1勺糖腌制半小时，再去除水分

然后加入小米辣、蒜片，加入3勺生抽、2勺陈醋、半勺糖、香菜少许，半碗凉白开拌匀，盖上保鲜膜腌渍一晚即可

开胃小菜一碟

菜谱中的“勺”，就是普通用的小汤勺

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