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夏天清凉饮品-桂花酸梅汤

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用料

【食材】:洛神花1份;仙楂1份;甘草5片;自渍酸梅(含汤汁)1份;桂花1份;冰糖酌量;枸杞1份;水1锅;

夏天清凉饮品-桂花酸梅汤的做法

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煮一锅水,水开後将洛神花、仙楂、甘草、枸杞清洗一下,连同酸梅(和汤汁)一起煮沸,沸腾後转小火再煮一下,让酸梅的风味释出。

最後关火前加入冰糖及桂花,搅拌後熄火闷着。

放凉後可以沥去食材装瓶置放冰箱冷藏,冰凉後风味更佳。



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