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简单好料理：麻酱凉拌山苦瓜
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用料
【食材】：山苦瓜大条1/2；盐1小匙；芝麻酱1大匙；
简单好料理：麻酱凉拌山苦瓜的做法
山苦瓜去囊（里面的囊刮干净比较不苦），切薄片。
准备干净的过滤水或饮用水，加冰块，备用。
煮一锅水，加少许盐巴，沸腾後下苦瓜片，大火川烫30秒到一分钟，依照自己喜欢的口感和切的厚薄度调整时间，保持脆的口感即可。
捞起立刻冰镇。
加上香浓芝麻酱，就可以上桌啦！我个人喜欢芝麻酱多一些，这边一样按照自己喜欢的量去调整唷～～