自制高丽菜猪肉水饺

【食材】：水饺皮1斤；高丽菜1颗；姜1小块；老李仔麻油1匙；盐巴1小匙；白胡椒粉适量；猪绞肉300g；

高丽菜洗净先切成丝，再切成末备用。

加入盐巴拌匀，挤出高丽菜中的涩水，这种处理方式可以让包水饺时比较紮实、轻松，也让在煮水饺时不易破损。

姜洗净，使用磨泥器磨成姜泥，放入高丽菜末中拌匀。水饺提鲜的大功臣是姜不是蒜头哦。

加入猪绞肉、淋上麻油、撒上白胡椒粉调味，将所有食材拌匀吃完成内馅动作。

短影片分享：

开动喽，搭配酱油、黑醋、姜丝和辣椒酱，美味一次到位。

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