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巨无霸什锦水果果冻~简单随手做

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用料

【食材】:什锦水果罐头1个;开水400克;细砂糖40克;吉利丁片20克;冰开水500毫升;

巨无霸什锦水果果冻~简单随手做的做法

任何品牌的什锦水果罐头均可这个牌子的什锦水果罐头水果固形物515克

吉利丁先对半剪半片半片放入冰水中浸泡备用

为果冻上色近一半什锦水果罐头用果汁机打一下~打碎程度自店斟酌再与开水、细砂糖搅拌加热到70°C关火加入浸泡过冰开水的吉利丁用手捏掉吉利丁多余的冰水陆续将捏掉冰水的吉利丁放入加热过的什锦水果液内并顺手搅拌

最後将液态状什锦水果与剩下的什锦水果倒进适合的容器内搅匀放凉再盖上盖子放冰箱冷藏室静置待成形我用1800ml不锈钢密封盒盛装

已凝固成形的巨无霸什锦水果果冻


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