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苦茶油青花菜/分享花椰菜洗法
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用料
【食材】：青花菜1朵；红萝卜0.5条；蒜瓣2瓣；由丰将冷压初榨小菓苦茶油1大匙；盐1/2小匙；
苦茶油青花菜/分享花椰菜洗法的做法
花椰菜又称青花菜或西兰花，整株冲水後，用小刀切一株株，泡水加2小匙面粉到水中，让青花菜泡在面粉水里20分钟，面粉吸附力强能让青花椰菜白雾变鲜绿也能把藏在里面小虫逼出来，再换干净水冲洗沥干。
红萝卜洗过先刨皮再刨丝，蒜瓣洗过拍碎切末。
锅中小火，加1/2大匙苦茶油先煸香蒜末。
把红萝卜丝加进来翻炒後再加剩下的1/2大匙苦茶油让红萝卜丝更湿润。
把青花菜加到锅中加盐，翻炒一下。
盖锅蒸炒，设定计时器5分钟。
5分钟时间到，打开锅盖翻炒一下，熄火完成啦。
淡雅的苦茶油香气，加红萝卜丝好搭好吃。